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關于怎么養(yǎng)壺,真的是一個老到不能老的話題,但是還是經常有新入門的朋友問。這邊我就統(tǒng)一回答下哦。
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錯誤的養(yǎng)壺方式
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有的壺友喝完茶不洗壺,下回泡茶時繼續(xù)泡茶。這種做法不僅不衛(wèi)生,而且導致壺內大量細菌衍生,危害人身體健康。
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看上去養(yǎng)壺出效果快,但往往養(yǎng)出的是“和尚光”,經常用茶汁淋壺,壺料顆粒粗的話,會造成壺表面花的。
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還有壺友在泡茶時將茶汁淋在壺上,認為這樣壺就能多吸收一些營養(yǎng),且不擦不刷。久而久之,壺被一層茶垢包起來,壺表面變得膩黑而無美感。
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正確養(yǎng)壺方式:內養(yǎng)+外養(yǎng)=包漿
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養(yǎng)壺,首先要選擇質地上乘的紫砂壺來養(yǎng),那些低劣之壺是養(yǎng)不好的;其次,養(yǎng)壺最好用好茶,好茶養(yǎng)壺見效快,用一般茶養(yǎng)所花的時間要長一些。
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紫砂壺外養(yǎng),就是要勤泡茶、勤擦拭,以茶湯滋養(yǎng)砂壺。
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趁熱澆茶湯洗壺,任壺體表面吸收。此時壺的溫度較高,壺壁上的細孔會略微擴張,為防止茶跡的積存,用棉質細布輕輕擦拭茶壺,讓茶油順熱吸附于壺壁之中,久而久之,壺壁就逐漸生輝了。
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紫砂壺內養(yǎng),關鍵是一壺不事二茶。
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因為紫砂壺有特殊的氣孔結構,善于吸收茶湯,一壺專侍一茶,沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味,不會相互混雜,保持獨特的個性,這樣養(yǎng)出來的壺品性會更高雅。
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要及時清理茶渣,一是茶渣悶在壺里易有酸餿異味,有害于壺;二是,紫砂壺吸附熱香茶味之質,殘渣剩味無益于壺。
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養(yǎng)壺的每個細節(jié)都要細心,如輕輕擦拭、凈手摩挲、干燥靜置等,都可以成為一種享受,有了這樣的感覺才能體會養(yǎng)壺的真正意義。
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養(yǎng)壺并沒有什么高大上的技巧,就是一個自然而然的過程,不要太糾結!